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《桔子小鸟》散文之《时令鼠曲草》

发布时间:2016-03-22 发布人:zgycgc

鼠曲草,菊科,花朵金黄色,一年生草本。主治祛痰,止咳,平喘,祛风湿。用于咳嗽、痰喘、风湿痹痛。 鼠曲草在江西宜丰方言里叫水泥(音)。水泥生长在田间地头,大概是它的颜色像建筑用的水泥,我想叫水泥草更贴切些。但是,为什么学名叫鼠曲草呢,它和老鼠
鼠曲草,菊科,花朵金黄色,一年生草本。主治祛痰,止咳,平喘,祛风湿。用于咳嗽、痰喘、风湿痹痛。
  鼠曲草在江西宜丰方言里叫“水泥”(音)。“水泥”生长在田间地头,大概是它的颜色像建筑用的水泥,我想叫“水泥草”更贴切些。但是,为什么学名叫鼠曲草呢,它和老鼠有关系吗?唯一发现的是鼠曲草长得毛绒绒的,颜色和老鼠腹部的毛极像。后查资料,《本草纲目拾遗》中记载又叫鼠耳草,我想大意就是如此吧。
  鼠曲草在平时是被遗忘的,它是一年生草本植物,生长周期较短,而且也不妨碍农作物的生长。在春季气温升高农作物生长时,鼠曲草开始开花。清明节时,“水泥”开始被母亲以及村里妇人挂在嘴边,她们在田间叫喊,在回来的路上互相探望谁摘的多,然后在池塘边清洗时又开始论多论少,“哪块田,哪块地上有好多”。
  鼠曲草摘回来后和糯米一起搅拌做成青团,早晨蒸来吃,口感很Q,大概吃上三四天。早晨端着饭碗在家门前,或是池塘边人群聚集之地,见到邻里熟人,便问:“恰(吃)水泥饼么?”幸福的脸上洋溢着热情。这句话的意思和平时的问候语“吃了饭没?”差不多意思。一周过后,“水泥饼”这个词开始在人们的耳边消失了。
  母亲有时叫我和姐姐去摘“水泥”,村里的人有的去地里,有的去山坡上。和大多小孩一样,我和姐姐喜欢去田里。水稻田里的“水泥”更嫩,一折就断了,像采茶叶一样。山坡上的“水泥”长得更长,根茎更老道,要用上指甲摘下,小孩的手没有力道,往往连根拔起,回去洗不干净还要被母亲唠叨一番。
  
  我是充满好奇去摘“水泥”的,摘多摘少我可不管,这个任务交给了姐姐,况且,我也不爱吃。小孩子约好一起去稻田里摘“水泥”,尤其是女孩,蹲在田里像童话里采蘑菇的小姑娘。回来的路上,摘满一篮子的“水泥”,跳着小脚,高高兴兴回家,脑袋上的马尾左右摇晃,内心的欢呼雀跃溢于言表。男孩子大多拿着根棍子东打打,西敲敲,特别是看到昆虫,非得打死几只才解恨,除非像天牛那样的昆虫才会捉住带回家。
  我问过父亲,为什么要吃“水泥”,父亲大意是说这种植物可以祛痰,止咳。《江西民间草药》记载,可治风寒感冒。对于春季常见感冒来说,我想这是一种很好的预防。在广西、广东、福建、浙江、湖南等民间草药古籍中都有不同的主治功能记载,我想这和气候有关。
  可是小孩吃了确实不舒服,糯米不易消化,吃后易饱,有些反胃。吃青团时因为没有什么味道,母亲会加点糖。我只听到母亲不停地说好吃。青团在江西宜丰的方言里叫“水泥饼”,但形状像“水泥粑”。因此还没吃的时候我就会想到拉出来的“粑粑”,它是青色的,好像身体里住着个青鬼,像打蛔虫一样打了出来,实在有些恶心。
  有趣的是,个别小孩端着饭碗走在外头吃饭时,会偷偷地把“水泥饼”喂狗,但狗闻一闻就走了。于是他会趁旁边没人丢到角落里,有的还是吃了一半留着牙印的,特别是吃到鼠曲草未搅碎的梗。因为糯米易饱,加上会联想到这种草和猪牛吃的差不多,可能更讨厌的是粑粑团形状。若是被母亲发现,便会大骂几句,意思是这是多么难得的食物啊,这么好吃,怎么可以浪费呢?
  “水泥饼”是一种时令食品,在江南一带成为一种民间习俗。但是为什么吃“水泥饼”会形成清明时的习俗呢,我还是没有找到答案。
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