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在节气中感受传统文化

发布时间:2015-01-07 发布人:wsoo4434

打小时,就知道一年有二十四节气。不过,由于上学时自然常识已经让农业知识代替,书店里也买不到这方面的图书,所以,对于二十四节气的来历及其蕴含的华夏文明知之甚少。近年来,陆陆续续读到几本关于节气的图书。通过这些书的介绍,知道了二十四节气的来历
打小时,就知道一年有二十四节气。不过,由于上学时“自然常识”已经让“农业知识”代替,书店里也买不到这方面的图书,所以,对于二十四节气的来历及其蕴含的华夏文明知之甚少。近年来,陆陆续续读到几本关于节气的图书。通过这些书的介绍,知道了二十四节气的来历以及其中的历史典故、神话传说,也知道了节气与农时家事的关系等等,让人大开眼界。如今,又读到这本同样是介绍二十四节气的书—《岁时记》。不过,读罢全书,一样感到获益多多。这本书的重点不在于介绍二十四节气的来历,更多是弘扬蕴藏于节气中的文化。让我们通过这些节气,认识了先人们对每个节气的理解,普及了每个节气时应注意的起居事项,掌握了每个节气的饮食习俗……丰富厚重、绚丽灿烂的传统文化知识,让人受益匪浅!
 
《岁时记》按照节气的先后顺序展开的。每一个节气中,由“节气名、起居注、饮食风俗志、私家美味回忆”等四个部分构成。先通过对这一节气来历的介绍,然后衍生出这一节气时人们在日常起居应该注意的事项、传统的饮食习俗,最后再与大家分享自己在每个节气中独创的美味佳肴,和读者一道分享。
 
阅读《岁时记》让我们知道,早在远古时期,华夏的祖先们就从生活、劳作的实践中,从气候、植物的变化中,总结出了规律性的节气知识来。从立春到大寒的这二十四个节气,实际就是对太阳、地球、月亮三者的运行规律做出的科学归纳和总结。从流传至今的二十四节气中,也可以体会到天体的深邃奥秘,自然的伟岸神秘,当然,也能感知我们祖先的聪明智慧,创新开拓!
 
再则,《岁时记》一书向我们普及了许许多多传统的习俗。通过作者的介绍,既让我们看到了古代先贤对养生的重视,也让我们感受到中国饮食文化的博大精深。比如,在“立春”时,一个重要的风俗就是吃春卷、春盘。为何要吃春卷、春盘呢?原来,立春之际,还是乍暖还寒时,为了迎接春的到来,所以要吃上一顿香酥的春卷、春盘,期盼春天早日来临。吃春卷、春盘,实际代表的是人们美好的愿望。美好的生活是任何时代的人也向往和追求的,因此,这种习俗也就得以传承下来直至今天。而在“春分”时,春天的帷幕拉开了,重要的提示就是要人们注意“户外运动”。到了“大暑”时,进入一年中最热的季节。于是又出现了吃时令蔬菜补充水分,吃童子鸡进补的习俗。而最后一个节气大寒到来时,已经是万物萧瑟,天寒地冻的日子,因此,防寒驱寒,就成为饮食文化的特色,于是就派生出大寒时吃八宝饭、炖仔鸡的习俗。视,也让我们感受到中国饮食文化的博大精深。从这里也可以看到,我们的祖先认识规律、掌握规律的目的,是要服务和运用到人们的日常生活中去,让节气温暖人们的生活、丰富人们的生活。正因为此,传统的习俗也就应运而生,破茧而出,并不断积累,从区域扩展到神州大地,并世世代代相沿相袭,成为我们中华民族传统文明的重要组成部分,也成为我们中华民族的精神发源地。从这个意义上计,二十四节气,不仅仅是我们的祖先认识自然规律的知识结晶,更是我们中华文明的繁衍地!
 
 
不过,《岁时记》一书,还有最值得阅读的部分是:作者自己在每个节气中享用的“私家美味”。作者是学古典文学的,但偏偏爱上了美食。因此,她从传统文献中,收集了大量的美食品种,然后结合现实实际,独创出许多新的美味与人分享!比如,“惊蛰”到来时,传统的习俗是吃生梨、喝醪酒。而作者却喜欢这一天烹制鸡蛋煎饼。作者把为何要吃鸡蛋煎饼的原委从容道来,让人从中体会到鸡蛋煎饼中蕴藏的丰富情感。也许,作者自己的私家美味,也会成为人们效仿的习俗!从这个意义上讲,这本书也是一本传授美食文化的书!
 
《岁时记》是一本十分有趣的书。它既是一本科普读物,也是一本文采斐然的散文,值得品味咀嚼。
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